Lunchen serveras klockan 10.00–14.00
Måndag
Grönt
• Vegetarisk lasagne serveras med lagrad ost samt tomat-& basilikasallad
Kött
• Thai kycklinggryta med gröncurry, bambuskott, rostad lök & jasminris
Tisdag
Grönt
• Friterad brie serveras med primörsallad, krassecréme & karamelliserad lök
Fisk
• Havets wallenbergare med potatispuré, skirat smör, rårörda lingon & sockerärtor
Onsdag
Grönt
• ”Dahl” Indisk linsgryta serveras med basmatiris, yoghurt & papadums
Kött
• Kalvfärsbollar med fetaost & citron serveras med linguini och friterad kapris
Torsdag
Grönt
• Västerbottenpaj serveras med tångkaviar, rödlök, crèmefraiche & citron- picklad fänkål
Kött
• Pankopanerad kycklingklubbfilé med basmatiris, smashad gurksallad & chipotle- majonnäs
Fredag
Grönt
• Majs-& fetaostplättar serveras med bulgur, konfiterade cocktailtomater & pestoröra
Kött
• Pulled pork burgare med srirachamajonnäs, chilirostad majs och pommes frites
• Veckans Pasta: Pasta carbonara serveras med äggula & svartpeppar
Måndag
Grönt
• Pankopanerad broccoli med citrusaioli & klyftpotatis
Kött
• Confiterad kycklingklubba serveras med picklad rättika, hollandaisesås & rotfuktspytt
Tisdag
Grönt
• Spenat-& ricottafylld tortellini serveras med ostsås, örtbakade cocktailtomater & lagrad ost
Fisk
• Panerad koljafilé serveras med dansk remoulad, dillkokt potatis & smör slungade ärtor
Onsdag
Grönt
• Zucchini picatta serveras med basmatiris och tomatconcassé
Kött
• Klassisk pannbiff med stekt lök, skysås, kokt potatis & pressgurka
Torsdag
Grönt
• Majsplättar serveras med stekt ris, pico de gallo & örtfärskost
Kött
• Helstekt fläskkarré serveras ratatouille & rostad klyftpotatis
Fredag
Grönt
• Fetaostbakade betor med ruccolacrème, matvetesallad och rostade kikärtor
Kött
• Lövbiff med kryddsmör, stekt potatis & spenatsallad
• Veckans Pasta: Tortiglioni med biff, champinjoner, tomater, parmesan & ruccola
Måndag
Grönt
• Mandelrostad palsternacka serveras med mango, bulgursallad & rökt paprikakräm
Kött
• Yakiniku på biff med jasminris, asiatisk sallad, chili & vitlökssås
Tisdag
Grönt
• Svamp- & spenatpaj serveras med ädelostcrème & machesallad
Fisk
• Confiterad laxfilé med gräslökshollandaise, ugnsrostade betor & potatis
Onsdag
Grönt
• Halloumi-& zucchinifrittes serveras med rostad potatis & persiljefärskost
Kött
• Helstekt fläskfilé serveras med grönpepparsås, råstekt potatis & vitlöksfrästa haricot verts
Torsdag
Grönt
• Peccorinobakad spetskål serveras med rotselleripuré, brynt smör & rostade hasselnötter
Kött
• Ört-& parmesanpanerad flundra serveras med rostad potatis & örtsås
Fredag
Grönt
• Vegetarisk lasagne med tomat-& rödlökssallad, lagrad ost & basilikaolja
Kött
• Ramen med kyckling salladslök, svamp, chili, ingefära, nudlar & ägg
• Veckans Pasta: Bolognese med parmesan & ruccola