«  

Lunch vecka  29303132

  »
29 30 31 32 

Lunchen serveras klockan 10.00–14.00

Spara som pdf
Måndag 
Grönt • Krämiga chili- & jordnötsnudlar med sojafärs, salladslök & sesamfrön
Kött • Chili-och citronmarinerad kycklingklubbfilé serveras med romanescosås, klyftpotatis och sotad spetskål

Tisdag 
Grönt • Frasig grillost med rostad sötpotatis, frästa grönsaker & muhammara-harissa
Fisk • Pankopanerad flundra serveras med gräslöksslungad färskpotatis, citronaioli & dillpicklad gurka

Onsdag 
Grönt • Risotto med gulbeta, Västerbottensost och rotfruktschips
Kött • BBQ kryddad karré serveras med citronmarinerad fänkål-& äppelsallad, tomatsky & klyftpotatis

Torsdag 
Grönt • Spenat-& ricottatortellini med ostsås & friterad basilika
Kött • Asiatisk kyckling med jordnötssås, basmatiris & hyvlad broccoli

Fredag 
Grönt • Gnocchi i krämig pecorinosås, semitorkade tomater, rostad persiljerot & friterad persilja
Kött • Pepparstekt fläskfilé med bearnaisesås, balsamicosky, semibakade cocktailtomater & smashad färskpotatis
• Veckans Pasta: Pasta Alfredo med kyckling, gröna ärtor och parmesan

Måndag 
Grönt • Vegetarisk lasagne serveras med lagrad ost samt tomat-& basilikasallad
Kött • Thai kycklinggryta med gröncurry, bambuskott, rostad lök & jasminris

Tisdag 
Grönt • Friterad brie serveras med primörsallad, krassecréme & karamelliserad lök
Fisk • Havets wallenbergare med potatispuré, skirat smör, rårörda lingon & sockerärtor

Onsdag 
Grönt • ”Dahl” Indisk linsgryta serveras med basmatiris, yoghurt & papadums
Kött • Kalvfärsbollar med fetaost & citron serveras med linguini och friterad kapris

Torsdag 
Grönt • Västerbottenpaj serveras med tångkaviar, rödlök, crèmefraiche & citron- picklad fänkål
Kött • Pankopanerad kycklingklubbfilé med basmatiris, smashad gurksallad & chipotle- majonnäs

Fredag 
Grönt • Majs-& fetaostplättar serveras med bulgur, konfiterade cocktailtomater & pestoröra
Kött • Pulled pork burgare med srirachamajonnäs, chilirostad majs och pommes frites
• Veckans Pasta: Pasta carbonara serveras med äggula & svartpeppar

Måndag 
Grönt • Pankopanerad broccoli med citrusaioli & klyftpotatis
Kött • Confiterad kycklingklubba serveras med picklad rättika, hollandaisesås & rotfuktspytt

Tisdag 
Grönt • Spenat-& ricottafylld tortellini serveras med ostsås, örtbakade cocktailtomater & lagrad ost
Fisk • Panerad koljafilé serveras med dansk remoulad, dillkokt potatis & smör slungade ärtor

Onsdag 
Grönt • Zucchini picatta serveras med basmatiris och tomatconcassé
Kött • Klassisk pannbiff med stekt lök, skysås, kokt potatis & pressgurka

Torsdag 
Grönt • Majsplättar serveras med stekt ris, pico de gallo & örtfärskost
Kött • Helstekt fläskkarré serveras ratatouille & rostad klyftpotatis

Fredag 
Grönt • Fetaostbakade betor med ruccolacrème, matvetesallad och rostade kikärtor
Kött • Lövbiff med kryddsmör, stekt potatis & spenatsallad
• Veckans Pasta: Tortiglioni med biff, champinjoner, tomater, parmesan & ruccola

Måndag 
Grönt • Mandelrostad palsternacka serveras med mango, bulgursallad & rökt paprikakräm
Kött • Yakiniku på biff med jasminris, asiatisk sallad, chili & vitlökssås

Tisdag 
Grönt • Svamp- & spenatpaj serveras med ädelostcrème & machesallad
Fisk • Confiterad laxfilé med gräslökshollandaise, ugnsrostade betor & potatis

Onsdag 
Grönt • Halloumi-& zucchinifrittes serveras med rostad potatis & persiljefärskost
Kött • Helstekt fläskfilé serveras med grönpepparsås, råstekt potatis & vitlöksfrästa haricot verts

Torsdag 
Grönt • Peccorinobakad spetskål serveras med rotselleripuré, brynt smör & rostade hasselnötter
Kött • Ört-& parmesanpanerad flundra serveras med rostad potatis & örtsås

Fredag 
Grönt • Vegetarisk lasagne med tomat-& rödlökssallad, lagrad ost & basilikaolja
Kött • Ramen med kyckling salladslök, svamp, chili, ingefära, nudlar & ägg
• Veckans Pasta: Bolognese med parmesan & ruccola

Bra Mat • Vendevägen 89 • 182 32 Danderyd • 08-753 22 70 • bramat@fraichecatering.se