«  

Lunch vecka  891011

  »
8 9 10 11 

Lunchen serveras klockan 10.30–13.30

Spara som pdf
Måndag 
Vegetariskt • Indisk linsgryta “Dahl” serveras med ekologiskt ris
Kött • Biff stroganoff serveras med ekologiskt ris och saltgurka
Fisk • Flundra med hummersås, kräftstjärtar och gräslök med kokt potatis

Tisdag 
Vegetariskt • Grekisk paj med fetaost och tzatziki
Kött • Ost- och ajvargratinerad falukorv serveras med vårt hemlagade potatismos
Fisk • Torsk med brynt smör, chili, ingefära och vitlök serveras med ekologiskt ris
Klassiker • Raggmunk med rimmat sidfläsk, rårörda lingon, alt. löksås och potatis

Onsdag 
Vegetariskt • Halloumi stroganoff serveras med ekologiskt basmatiris
Kött • Mangokyckling med färska grönsaker och ekologiskt basmatiris
Fisk • Sej med potatispuré, citronvinägrett och marinerad broccoli

Torsdag 
Vegetariskt • Ugnsbakad rotselleri med tomatkokta bönor och linser samt rostade solrosfrön och basilikadressing
Kött • Nötfärs- och morotsbiffar serveras med gräddsås, potatis och persiljegurka
Fisk • Italiensk fiskgryta med ekologiskt ris och pesto
Klassiker • Ärtsoppa och pannkaka serveras med vår hemkokta sylt och lättvispad grädde

Fredag 
Vegetariskt • Zucchinipiccata, örtbulgur och het tomatsås
Kött • Nattbakad fläskkarré serveras med vår egna potatisgratäng och balsamicosky
Fisk • Pankopanerad sej, dillslungad potatis och kaprismajonnäs

Måndag 
Vegetariskt • Friterade Quinoabollar med sötpotatispuré och grönkålschips
Kött • Köttfärslimpa med rostad potatis, grönpepparsås och haricots verts
Fisk • Flundrafilé i röd curry, kokosmjölk, champinjoner och thaibasilika serveras med ekologiskt basmatiris

Tisdag 
Vegetariskt • Gratinerad cannelloni, ricotta, spenat, tomat och parmesanost
Kött • Boeuf bourguignon serveras med pilaffris
Fisk • Lättrimmad torsk, anjovissås serveras med dillslungad potatis
Klassiker • Raggmunk med rimmat sidfläsk, rårörda lingon, alt. löksås och potatis

Onsdag 
Vegetariskt • Saltbakad kålrot serveras med en vinegrette på dill, dijon och kapris, vitlöksfräst kål med svarta marinerade linser
Kött • Nattbakad karré med klyftpotatis, rödvinssky och café de parissmör
Fisk • Bouillabaisse tomatbaserad fisk-och skaldjursgryta serveras med vitlöksbröd och aioli

Torsdag 
Vegetariskt • Svampomelett med smak av tryffel, serveras med rostade valnötter och machésallad
Kött • Viltskavsgryta serveras med potatispuré och rårörda lingon
Fisk • Torskqueneller i skaldjurssås serveras med ekologiskt ris och gröna ärtor
Klassiker • Ärtsoppa och pannkaka serveras med vår hemkokta sylt och lättvispad grädde

Fredag 
Vegetariskt • Halloumisallad med rostad aubergine, gröna linser och tapenade
Kött • Kyckling ”Ceasar” med bacon, parmesan och krutonger serveras med rostad kulpotatis
Fisk • Pestobakad lax med rostade rotfrukter och citronfraiche

Bra Mat • Vendevägen 89 • 192 81 Danderyd • 08-753 22 70 • bramat@fraichecatering.se